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葡萄乾

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圖文／鏡週刊

和億生活旗下品牌中，最知名的當屬港點添好運，負責代理引進的執行長林晉頡，3年內開了7家店，營收衝到亞太區分店中最高，加上經營HOYII北車站商場，創業3年就創造集團12億元營收。

4月底，來自新加坡、被喻為最便宜的米其林一星「了凡香港油雞飯麵」，和世界第1碗米其林一星拉麵「Tsuta蔦」先後開幕，締造排隊3小時的熱潮，如今仍日賣油雞300隻、拉麵400碗，引起餐飲業界關注。加上「添好運」，「HOYII北車站」商場一樓就有3家米其林一星級餐廳，都由和億生活執行長林晉頡代理引進，有同行低調討論，「今年連開2家米其林餐廳，話題性很足，但持續性更重要。」

和億生活旗下品牌中，最知名的當屬港點添好運。談吐溫文儒雅的林晉頡，沒有半點餐飲背景，卻能取得添好運的台灣代理，3年內開了7家店，營收衝到亞太區分店中最高，加上經營HOYII北車站商場，去年創造集團12億元營收。

HOYII北車站位在五鐵共構的台北車站對面的黃金位置，因為一樓和地下一樓得同時租賃，總計1000坪，租金昂貴，因此空了5年，還被稱為「黃金地段的鬼城」。但林晉頡為了取得添好運代理，大膽租下改造，勇氣來自他曾經營自家醫院商場的經驗。

林晉頡有個知名外公-前副總統謝東閔，一家四代有10多位成員是醫生，家族經營台中最大私人醫療集團「澄清醫院」，旗下還有健檢、月子中心等關係企業。不像現任澄清醫院中港院區副院長的哥哥林哲鈺從小是資優生，林晉頡的成績並不好，高中就被父母要求循哥哥的路，去美國讀書，「當下我很氣，因為被逼去的。」語氣中有身不由己的無奈。

為了家族事業，父母要求林晉頡至少讀到碩士。他2010年取得美國加州大學MBA（工商管理碩士）學位後回台灣，第一個成果就是打造「J-Mall食尚廣場」。

位在台中台灣大道上的J-Mall，原本是澄清醫院規劃的立體停車場，林晉頡接手後方向卻急轉彎。他看中台中工業區、東海大學與鄰近BRT站的人流商機，加上附近缺少餐廳，「有市場，地段好，只做停車場太可惜，為何不打造美食廣場？」

他說服父親林高德，將停車場一樓打造成J-Mall，又花2000萬元裝潢，「這是做品牌必經的過程，就像勤美誠品，改造後結合周邊的綠園道，氣質就不一樣了。」但因J-Mall沒名氣，招商只能壓低姿態，希望藉由名店帶進人氣，他以固定租金、非抽成的方式，拉長約期，成功招到「西堤牛排」等知名餐飲品牌。知道這樣打破業界行情，他不以為意，「因為你沒經驗，可是不去做，永遠都不知道。」

J-Mall成為日後林晉頡打造HOYII北車站的重要經驗。2013年他得知香港添好運的亞太區總代理─新加坡和興集團，正在尋找台灣代理，加上曾和太太在香港品嘗過，也很喜歡，於是他著手寫企劃書。

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